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ベトナム風にアレンジした魚介出汁に白味噌を合わせた濃厚なスープで、日本産の肉厚な牡蠣を味わう事のできる冬場にぴったりの鍋料理です。牡蠣の旨味が溶け込んだスープで締めのうどんもお楽しみ頂けます。
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鮨兵衛は、ベトナムのダナンにある一流の伝統的な日本料理と寿司レストランです。 本格的な「和食」の味わいをお楽しみいただけます